对老人而言食谱有多重要？
2021-05-17 20:27 BY:海蛎我们常说病从口入，祸从口出。那么如何才能理解病从口入这四个字呢？“民以食为天。”我们人本质的欲望就是进食。但是不同的年龄阶段和状态所需要的食物和营养物质也不一样。
这一点很好理解，对于肠胃不健康或者消化能力较差的人来说，最好的食物是流食。流食可以保证身体充分吸收所需要的基本营养物质而不会加剧消化的负担。而小孩处在长身体的阶段，所以需要大量的营养物质，这个时候的食谱就比较百无禁忌。但是对于老人而言，身体发育已经于成熟之后，开始逐渐衰老。这个时候食谱就显得更加重要，因为不正确的摄入物质可能会加剧自己身体的负担，从而导致身体健康状况严重受损。
对老人而言，富有蛋白质的食物一定是首选。比如豆类制品和奶类制品中就含有丰富的蛋白质，而且也更加适宜被老人吸收。蛋白质的摄入可以帮助骨骼修复，也可以帮助老人修复受损的细胞。所以对老人而言，充分的蛋白质摄入是非常有必要的。
但是脂肪和糖类则不同，脂肪摄入过多有可能会导致血管压力增加，从而堵塞血液流通，甚至引起肥胖症，从而导致血管扩张过度。严重者甚至会引发血管疾病。所以老人不适宜进补太多的富含有脂糖的食物，比如过多的肉类。糖类也是同理，体内的血糖含量过高加上老人本身就肾脏细胞衰老，对于体内糖类的吸收过滤不够充分。所以过多的糖类摄入极有可能会导致肾脏压力过大坏死。每年都有很多的糖尿病患失去了自己的生命。
所以对于老人来说，食谱的选择极为重要。一个好的食谱可以在很大程度上帮助老人保持一个健康的身体。希望所有的老人将反面例子引以为戒，在以后更加珍重自己的身体。
NMN
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